Le scogliere, i boschi e gli alti speroni
di roccia bianca sono la natura stessa del Gargano, posti particolarmente
affascinanti sempre presenti in questo territorio dove chiese rurali e cripte,
siti archeologici e aree preistoriche, castelli e torri, cattedrali e santuari,
luoghi sacri, vie e luoghi dei pellegrini sono sempre presenti.
Una natura che esplode tutti i giorni in un arcobaleno di colori, sapori e
odori che scioccano l'ospite in villeggiatura.
Un territorio che racconta la storia affascinante di un mondo in parte
dimenticato. Sapori e odori che esaltano la cucina tradizionale che amalgama
sapori e profumi di un tempo lontano che ci fa riscoprire finalmente il piacere
di una cucina più sana, a misura d'uomo, naturale, basata sul consumo di
prodotti freschi, di stagione e del territorio, con i sapori e gli odori di un
tempo lontano ma non dimenticato, i sapori della cucina delle nostre nonne in un
ambiente denso e pungente dell'odore della resina dei pini d'aleppo e dell'aria
salmastra della costa. Tutti i sensi sono tenuti svegli, perchè? non perdano una
solo battuta dello spettacolo che il Gargano ci regala.
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